”Vi er ude, hvor andre ikke har været før,” siger Mads Groom Andersen og lyser af stolthed, holder kunstpause og sender spørgende øjne.

Som om han afventer min reaktion; om jeg bliver nervøs ved tanken eller forventningsfuld. Jeg tror egentlig, at Andersen Winerys fuldskæggede vinmager inderst inde er ligeglad, for han ved, at trioen på et af landets mest succesfulde vinerier med fokus på mousserende frugtvin blandt andet er nået dertil, fordi de netop har gået, hvor andre ikke har gået før.