Opskrift på caipirinha

Nu hvor 2017 blevet året uden sommer, må vi selv gøre en ekstra indsats for at komme helskindet igennem årstiden. At drikke rigelige mængder af årets sommercocktail kunne være en måde at håndtere situationen på.

Vi foreslår, at du drikker sommeren frem med den brasilianske nationaldrink Caipirinha, der er rigtig let at lave. Du har kun brug for tre ingredienser: cachaça, rørsukker og lime.

Cachaça er Brasiliens mest populære spiritus, som er lavet af gærede sukkerrør. Allerede her er vi solgt. Der er cirka 40 procent alkohol i cachaça, så for at gøre den lidt mere appetitlig skal den blandes med lime og rørsukker.

Først skærer du én lime i fire både og placerer dem i bunden af et glas. Derefter tager du en spiseske rørsukker, som du med en ske blander rundt sammen med limen. Herefter kommer du et par (eller flere) isterninger i, inden du fylder glasset med cirka 5 cl. cachaça.

Og så er det ellers bare om at drikke den og begynde processen forfra, indtil du er i så godt humør, at det er ligemeget, om solen står højt på himlen. 

LÆS OGSÅ: 6 anbefalinger: Spis dig gennem Havana på et døgn

LÆS OGSÅ: Her er opskriften på den perfekte Caesar Salad

LÆS OGSÅ: Danmarks bedste bartender giver dig opskriften på 3 sommercocktails