Prøv Euroman kvit og frit i 14 dage

Mad - se vores bedste opskrifter til den lækreste mad

Gastronomi

Artikler

Opskrifter

Restauranter

Hovedret

Vin

Opskrifter

Forret

Viral video

Drinks

Pizza

Euroman tester Northsides vegetarmad, og frygt ej: Det smager suverænt
Gastro

Euroman tester Northsides vegetarmad, og frygt ej: Det smager suverænt

Den kødelskende del af festivalsegmentet er blevet testet, efter Northside i slutningen af 2021 annoncerede, at kød (det vil sige den snaskede burger og hotdoggen med det hele) er bandlyst fra deres festivalpla…
Gastro

Thomas Castberg kan ikke fordrage østers: ”Med det samme, jeg får en i munden, bliver jeg ramt af min brækrefleks”

Den garvede ’Masterchef’-dommer og stjernekok Thomas Castberg fortæller om sit bedste måltid, de værste madtrends og et svært forhold til en ellers populær spise.
Sådan forløber en aften på en af Paris' mest ikoniske gourmetrestauranter
Gastro

Sådan forløber en aften på en af Paris' mest ikoniske gourmetrestauranter

Taillevent er en af Paris’ mest ikoniske gourmetrestauranter. I 34 år havde restauranten tre stjerner, inden den blev nedgraderet til to i 2007. Det fik dog ikke folkene bag til at slukke det klassiske gourmetm…
Sådan spiser du dig igennem den italienske perle Siena
Gastro

Sådan spiser du dig igennem den italienske perle Siena

Siena er en undervurderet gastronomidestination. Vi guider til alle de bedste steder.
Lærke Kløvedal får penge for at spise ude: ”Jeg synes helt grundlæggende ikke, det er rart at skrive dårligt om andre menneskers arbejde”
Gastro

Lærke Kløvedal får penge for at spise ude: ”Jeg synes helt grundlæggende ikke, det er rart at skrive dårligt om andre menneskers arbejde”

Her fortæller Lærke Kløvedal, madanmelder på Politiken og den eneste kvindelige af sin slags på et landsdækkende dagblad, om de bedste retter (der er mange), hvilke kompetencer jobbet kræver, og hvad der er hår…
Populær restauratør serverer sine bedste tips til madbyen Firenze
Gastro

Populær restauratør serverer sine bedste tips til madbyen Firenze

Christian Nedergaard, restauratør på Ved Stranden 10 og Admiralgade 26, ved mere om Firenze end de fleste.
Test: Her får du den bedste ost til din pasta
Gastro

Test: Her får du den bedste ost til din pasta

Formålet med testen er ikke at finde den bedste ost, men hvad man får for pengene inden for genren – italiensk grana-ost, hele stykker såvel som færdigrevne varianter. Der er alene tale om supermarkedsprodukter…
mere om Mad
Hvor får man middag i de smukkeste rammer? Vi har 9 bud
Gastro

Hvor får man middag i de smukkeste rammer? Vi har 9 bud

Nogle gange er det okay også at spise lidt med øjnene.
Belgisk kok er taget fra Paris til København: Særligt på ét område giver Danmark franskmændene baghjul
Gastro

Belgisk kok er taget fra Paris til København: Særligt på ét område giver Danmark franskmændene baghjul

Belgiske Joren Schoepen tog som 20-årig turen fra Antwerpen i hjemlandet til Paris for at arbejde i køkkener på velansete neobistroer som Clown Bar og Vivant. I dag er han, i en alder af 28 år, køkkenchef på re…
Billige drinks, god mad og ambitioner om fest: Ny uprætentiøs restaurant åbner på Nørrebro
Gastro

Billige drinks, god mad og ambitioner om fest: Ny uprætentiøs restaurant åbner på Nørrebro

Restaurant Cleo er et sted, hvor stemning og værtskab er lige så vigtigt, som det du indtager. Og hvor man ikke er bange for, at det hele udvikler sig til en fest.
Spørger du Martin Kongstad, er der tre råd, du bør følge, når du bestiller frokost i Rom
Rejser

Spørger du Martin Kongstad, er der tre råd, du bør følge, når du bestiller frokost i Rom

Forfatter og madanmelder Martin Kongstad har udgivet en guide til Rom i bogform. Her løfter han sløret for nogle af sine favoritsteder – hotel, restauranter og barer – i den italienske hovedstad. Vi advarer på …
Martin Kongstad er klar med den ultimative guide til Rom – ja: ultimative!
Rejser

Martin Kongstad er klar med den ultimative guide til Rom – ja: ultimative!

Martin Kongstad har skrevet en bog, der kan få selv de mest bæltetaskebærende turister til at se hjemmevante ud i Roms snørklede gader.
Sådan laver du dine egne rådhuspandekager
Gastro

Sådan laver du dine egne rådhuspandekager

Vi kan ikke alle sammen vinde VM i håndbold. Sådan kan du lave dine egne rådhuspandekager, som de gør det på Restaurant Mark.
Dagens mest passende nyhed: Frederiksberg får petanquebar
Livsstil

Dagens mest passende nyhed: Frederiksberg får petanquebar

Og den er designet særligt til det frederiksberggensiske folkefærd.
Sådan laver du pasta alle gricia
Gastro

Sådan laver du pasta alle gricia

En pebret, italiensk klassiker
Sådan skal du spise dig igennem Færøerne
Gastro

Sådan skal du spise dig igennem Færøerne

En rejse til de 18 grønne øer med hovedstaden Thorshavn som centrum er så langt fra en ørkenvandring, når det kommer til mad og drikke, for lam og får stortrives og smager fantastisk, og havet omkring forsyner,…
Derfor skal du altid bestille det næstdyreste på menuen, når du er på restaurant
Podcast

Derfor skal du altid bestille det næstdyreste på menuen, når du er på restaurant

Er dyrt nødvendigvis godt, når man er på restaurant?
vis
mere
Se, hvad vi ellers skriver om: Gastronomi, Artikler, Opskrifter, Restauranter, Hovedret, Vin, Opskrifter, Forret, Viral video, Drinks og Pizza