6 stjerner: Denne københavnske restaurant er ikke længere en turistfælde, men bedre end nogensinde

Efter en tiltrængt renovering af lokalerne har også menukortet og servicen fået en opgradering på den 116 år gamle institution.

Offentliggjort

KROGS ER NOGET af det nærmeste, man kommer en guldrandet institution i det københavnske restaurationsliv. 

Fiskerestauranten har ligget på Gammel Strand med udsigt til Frederiksholms Kanal og Christiansborg Slotskirke siden 1910. Salig kong Frederik 9. var stamgæst, og stedet er endda blevet litterært udødeliggjort af Jan Sonnergard i novellen ’Reprise På Krogs Fisse- restaurant’.

De seneste mange år er glansen dog gået noget af Krogs, der var blevet en ren turistfælde. Men nu har de velbeslåede folk fra Carama (AOC, Lieffroy og Hesselet) overtaget og gennemført en grundig restaurering med stor reverens og respekt for stedets 116-årige historie. 

Der er også blevet renset ud i køkkenet, hvor et helt nyt hold med erfaring fra Dragsholm Slot er rykket ind. Det ses meget tydeligt på menukortet, der er befriet for kødretter og proppet med skaldyr og fisk, så Krogs Fiskerestaurant nu igen lever op til sit navn.