Blodig at se på, intens at lugte til og herlig at drikke. Farven indikerer egentlig modenhed, men to år er ingen alder. Tempranillo spænder efterhånden vidt, lige fra det gennemsigtige og ribsagtige til det sorte og koks- og brombærduftende. Dominio Mano a Mano lægger sig med Mordaz i den lette ende af skalaen, der hvor tempranillo efter mine begreber bør høre hjemme. Jordbær med vanilje, lidt mørk chokolade, letløbende læskende smag, tør, frisk og ukompliceret, inyour- face-stil. Skam jer, spanske metervarer på supermarkedernes tilbudshylder med mere eller mindre falske reserva-betegnelser – Mordaz er spansk, som det bør være i hverdagsprissegmentet.
Pris: 49,95 kr. v./6 fl.
Der er muligvis newcomers, som har overhalet Bob Lindquist i status, men han er pioneren, hvad angår syrah i Central Coast. Hans vine har konstant bevaret et rankt køligt udtryk og har derfor ikke helt kunnet følge med i stjerneræset for høje point fra Parker og James Laube. Sawyer Lindquist Vineyard ligger i det kølige Edna Valley. Intet mindre end skøn syrah! Springer fra glasset med hindbær, tjære, bøgerøg og liljer. Afghansk lakrids supplerer. Smagen er letbenet, forbløffende meget som Chave hermitage, fuld af finesse og langt fra regionens monstre. Glad pris.
Pris: 195 kr.
Det må udelukkende være, fordi øen forbindes med mafia, slendrian, citronproduktion og ondsindede vulkaner, at Gulfis nero d’avolabaserede vine er så billige. Ja, de er billige – 275 kr. er ingen pris for væsken her. Berusende næse med røgelse, viol, slåenessens, urter og kirsebær, selvfølgelig. Smagen er som bourgogne uden undskyldninger, bare langt mørkere og aromatisk mere i familie med østrigsk blaufränkish. Der er en forbløffende kølighed i NeroMaccarj. Lillebror Nerojbleo har ikke helt samme intensitet, men er også underprissat. Og for at det ikke skal være løgn er husets eneste vin på den vanskelige nerello mascalese-drue, der vokser op ad Etnas golde skråninger en mesterlig versionering, mere stramtandet end NeroMaccarj, mere vulkansk og vild.
Pris: 275 kr.
Kassekøb! Philipsons prispolitik er på trods af kritiske røster en vældig succes. 12 stk., 6 stk., jeg kan have min tvivl om vin til 500 kr. pr. flaske bliver købt i de størrelser, men landets såkaldte krise rammer åbenbart ikke alle vindrikkere, og jeg tror, der er et socialt element i mange dyre vinkøb hos Philipson: ”Vi køber en kasse sammen på kontoret,” sagde en bekendt for nylig til mig. Inarno er dog i en prisklasse, hvor én person burde være i stand til at købe en kasse, og det skal man gøre! Luca Sanjust har fremelsket en let grønkrydret umiddelbar og indtagende sangiovese fra opkøbte druer i Valdarno di Sopra, sydøst for Firenze. Violer en masse, potpourripose på badeværelset, teblade og skovjordbær, herlig duft! Sprød, frisk, saftig og mostet smag – den sidder lige i skabet.
Pris: 79,95 kr. v./12 fl.
Han scanner verden for skifer og granit. Michel Chapoutier, videnskabelig biodynamiker, entreprenør og underlødigt humoristisk, styrer en global vinvirksomhed, som sagtens kunne skoses for mainstreaming, men samtlige vine i det kolossale sortiment er egensindige og altid forbløffende mineralske. I Douro har Michel Chapoutier lavet en ren touriga nacional som smager af stor vintage port uden tilsat alkohol. Den er grønkrydret med dyb duft af hindbær, pomeransskal, smuldret klippe og talkum, mens smagen forener krævende geologi, kølige nordiske bitre og syrlige bær a la slåen og havtorn med sod og rørsukker i espresso. Skøn vin og helt sin egen.
Pris: 185 kr.
