gastros champagnejulekalender 8

Brut Vintage 2006, Louis Roederer, Champagne

Roederer har mistet sit vel bling-bling-agtige image, som ikke engang var selvskabt, fordi rapmiljøet i USA har kastet deres had på huset. Frederic Rouzaud, husets leder, sagde faktisk aldrig de ord, som Jay-Z og Beyonce Knowles handlede så voldsomt på. En underrubrik i en The Economist-artikel om Roederer i 2006 blev opfattet som racistisk, helt og aldeles overfortolket, og som sagt fejlagtigt heftet op på Rouzaud. Nu drikker rapperne Armand de Brignac i stedet for og moderhuset Cattier fremhæver det heftigt i deres markedsføringsmateriale. Jeg tror Roederer er ganske tilfreds – det er muligvis godt for umiddelbar afsætning at være forbundet med smagløs luksus og bling-bling-overload i hip-hopmiljøet, men god smag, sans for finesse og sensorisk kvalitet, har det intet at gøre med. Armand de Brignacs flashy, ja nærmest S/M-agtige udstyr passer meget bedre til sølv- og guldkæder og megabadges med diamanter og baseball caps på sned.

Nå! Til vinen… Roederers ’06er er indbegrebet af helstøbt champagne. Kraftig og voluminøs som altid, når det gælder Roederer. Den er lukket initialt og skal have rigtig meget luft lige nu, men så afslører den også herlig lugt af pære. Måske er det faktisk Roederers varemærke, lugten af savlende moden pære. Et andet varemærke er fastheden, smagens kompakte optræden, robustheden, som oftest, også her, pinot-domineret, mens eftersmagen holder fast i tungens sider og bagende i et minut. Stenmel, selleri, grønne æbler og hasselnød – den har det hele. 92

525 kr. vinoble.dk