Julegaveforslag

De kom ind ad døren samme dag. Barnlig forventning, utiltalende opførsel overfor min kone, som hentede posten, US Postal-kuverten blev revet ud af hånden – let og flad som den var. Den anden pakke havde en helt anden statur. En munkesten. Blev forventningerne indfriet? Nej og ja.

Dokumentarfilmen A Year in Burgundy havde premiere i London i september, men er frigivet i såkaldt pre-release limited edition DVD, som kan erhverves direkte på sitet www.ayearinburgundy.com.

Filmen skildrer årgang 2011 gennem følgeskab med den aldrende fransk-amerikanske vinimportør Martine Saunier, som sjovt nok virker lidt uerfaren live, og seks burgundiske domæner.

A Year in Burgundy romantiserer burgundisk vinproduktion. Den problematiserer højst det truende vejr, tidlig blomstring, tørken, frostfaren, men går ikke ind i stilarter og områdets kommercielle eller markedsføringsmæssige fremtid. Det var heller aldrig meningen.

Instruktøren David Kennard nærer sandsynligvis næsegrus beundring for Bourgogne – det forstår jeg godt, og har sat sig for at beskrive dets goder. Filmen har fat i gode domæner som Morey-Coffinet, Perrot-Minot og ikke mindst Dronningen, [min betegnelse] den udadtil skrøbelige Lalou-Bize Leroy, men kommer slet ikke nok ind til kernen af hverken deres tanker, deres vine eller områdets mangfoldighed.

Filmen kan anbefales som pejseunderholdning, skænk et stort glas Clos de Vougeot og læn dig tilbage – er du entusiast, får du intet nyt, kun hygge, er du interesseret eller novice, får du lidt indsigt i områdets evner. Det koster i alt 36,95 € at skaffe DVD'en hjem fra USA.

Den anden postpakkes indhold indfriede mere end forventningerne. Jancis Robinsons monsterværk Wine Grapes på mere end 1200 sider i gedigen stofbetrukket hardcover er værket enhver vinnørd SKAL have stående på reolen.

Robinson har skrevet sammen med sin egen assistent Julia Harding og den schweiziske druegenetiker José Vouillamoz, hvis arbejde sammen med den kendte Carole Meredith fra UC Davis har været grundlæggende nybrud.

1400 selvstændige druesorter gennemgås i opslag, med udførlig beskrivelse af oprindelse, dyrknings- og sensoriske kendetegn. På trods af opslagsformatet er artiklerne næsten af encyklopædisk karakter, men Jancis Robinson til tider britisk vittige tone gennemskinner teksterne.

Der er masser af banebrydende ny forskning – her kommer et udvalg af det, jeg indtil videre har fundet som overraskende nyt: pinot blanc, pinot gris og pinot meunier, ja alle de andre pinot’er, er samme druesort som pinot noir! Der er kun tale om mutationer af den ældgamle modersort, pinot. Sangioveses ophav er den lokale ciliegiolo og den syditalienske calabrese di montenuovo – toscanere der hævder den har etruskisk oprindelse har ikke ret. Syrah er barn af forældrene mondeuse blanche og dureza, som igen, to led tilbage, stammer fra pinot! Nebbiolo er en af Europas ældste modersorter, hvis forældre er udryddet. Muscat d’alexandria er sammen med listan prieto forældre til torrontes-sorterne. Pinot noir og sangiovese er IKKE naturligt mere muterende end andre sorter – det handler udelukkende om at sorterne har eksisteret i længere tid og derfor har en længere navngiven klonliste.

Jeg kunne blive ved… ja det er for absolut nørdede entusiaster, men mesterligt. Moppedrengen koster 78 på www.amazon.co.uk