...Vi gør plads i skuffer og skabe og lader leg og alvor i køkkenet inspirere os til endnu en kulinarisk værktøjs-tour de force gennem vinterens nyheder.
MillMii er en ny og ganske anderledes krydderikværn, som vinder både på sit progressive design, på det sympatiske element af leg, når man bruger produktet, og ikke mindst på den alsidige farvekollektion.
Rent praktisk ruller man kværnen mellem håndfl aderne, som når man varmer hænderne en kold vinterdag, hvorved den indbyggede keramiske kværn roteres med deraf følgende dosering af krydderi.
Krydderikværnen kan købes enkeltvis i enten limegrøn, lilla eller orange med hvid plastkrop. Eller i sæt til salt og peber, hvor den hvide plastdel er monteret med rustfrit stål på top og bund.
Stilig og gennemtænkt knivblok med tilhørende knive fra JosephJoseph. Selve knivblokken kan rotere, så du har nem adgang til netop den kniv, du skal bruge. Og med indbyggede magneter i blokken sikres det samtidig, at knivene fi kseres forsvarligt, når de ikke er i brug. Hver kniv har sin specielle farve, hvilket gør det nemt at vælge den rigtige kniv til det rigtige formål, selv når knivene er placeret i blokken.
Køber man hele sættet, får man ud over den roterende knivblok, en lille køkkenkniv (10 cm), en lille savtakket kniv (12,7 cm), en japansk kniv (14 cm), en kokkekniv (16,5 cm), en brødsav (20,3 cm) samt en trancherkniv (20,3 cm).
Få et kig ind i fremtiden med danske Christopher Holm-Hansens bud på morgendagens elektroniske køkkenredskab.
Tastee er en ’smageske’ eller en smagsindikator, der i fremtiden skal hjælpe dig med at lave mad, der er mere rig på smag. Ved hjælp af avanceret sensorteknologi opfanges og analyseres de smagsnuancer, maden indeholder, og Tastee oplyser dig herefter om, hvilke specifi kke ingredienser der vil passe til netop den ret, du er i gang med at tilberede. Smagene analyseres og visualiseres ved hjælp af de fem globalt accepterede smagsnuancer – surt, sødt, salt, bittert og umami. Tastee blev i oktober præmieret med en fl ot tredjeplads i den internationalt anerkendte designkonkurrence Electrolux Design Lab.
Amerikanske Microplan er kendt for at producere nogle af markedets skarpeste og mest præcise rivejern. Så skarpe, at man, hvis man ikke udviser tilsvarende skarp opmærksomhed under brug, kan komme rivende galt af sted. At Microplanes produkter tit er at finde i restaurationskøkkener understreger kvaliteten af produkterne generelt. Men flere af virksomhedens nyere produkter henvender sig i lige så høj grad til de private husholdninger.
Eksempelvis det nye Twist N Graterivejern, som er et smart, fleksibelt og pladsbesparende alternativ til de traditionelle boksrivejern.
Den elegante pyramidekonstruktion består af to separate rivejern af varierende grovhed. Som, når de ikke er i brug, kan skydes ind over hinanden, så produktet fylder mindst muligt i køkkenskuffen.
Scooner er et nyt hybridprodukt, som kombinerer den traditionelle paletkniv med en serveringsske. Produktet, som umiddelbart minder om en minisvømmefod, består af en stabiliserende nylonramme, som danner håndtag, og paletknivsblad overtrukket med en føjelig og transparent silikonehud.
Hvis man trykker håndtaget sammen, deformeres silikonen, og paletkniven omdannes til en rummelig serveringsøse, som fungerer glimrende til servering af eksempelvis sovs og sammenkogte retter.
Scooner er i øvrigt del af en større kollektion af tilsvarende innovative køkkenprodukter, som tilsammen går under navnet üutensil.
brixdesign.com » & uutensil.com »OM LIDT ER KAFFEN KLAR
Her er endelig et godt bud på en dekorativ elkedel, som uden problemer kan sættes direkte på bordet.
Det er endnu en gang designerduoen Claus Jensen og Henrik Holbæk aka Tools Design, som står bag designet til EvaSolo, og faktisk er den elegante vandkoger en elektrifi ceret opdatering af fi rmaets drypfri termokande fra 2011.
Sammen med kedelen introducerer fi rmaet ligeledes en kollektion af silikonebeklædte kaffekopper, i en elegant og diskret farvepalet bestående af farverne Ivory White, Carbon black, Elephant grey og Creamy brown.
Dette smukke sushisæt, designet af danske Jakob Heiberg og produceret af norske Hardanger Bestikk, egner sig både til begyndere og de mere erfarne ud i det japanske madunivers af ris og rå fisk.
De smukt ornamenterede spisepinde er produceret i rustfrit stål med nylonspidser og kan, hvis du endnu ikke mestrer det drilske asiatiske bestik, påmonteres en fl eksibel silikonemuffe, så du kan koncentrere dig om maden og selskabet.
Den tilhørende hvide bakke, som indeholder separat rum til soja, har et elegant svævende udtryk, som fuldender sættets gennemførte æstetisk.
Hverdagen er travl, og drømmen om det fuldendte daglige kvalitetsmåltid skabt på gode råvarer kompromitteres tit af manglen på tid og overskud. Soupe & Co fra Moulinex hører til en kategori af produkter, som sigter mod ikke mindst de fortravlede børnefamilier, hvor tid og ernæringsambitioner ofte er to uforenelige størrelser.
Kort fortalt, er Soupe & Co en blender med indbygget kogeelement, som gør det muligt at tilberede supper af forskellig art og konsistens uden den store håndværksmæssige indsats. Skyl, skræl og del dine grøntsager, hæld dem i beholderen, tilsæt væske, og lad maskinen klare resten.
Ud over suppe kan maskinen også håndtere dampning af grøntsager samt tilberedning af kolde og forfriskende desserter, milkshakes og smoothies. Ikke den store kogekunst – men et godt alternativ til ikke at forfalde til færdigretter og fastfood.
Dansk designs grand old man Knud Holscher har i samarbejde med RoomCopenhagen udviklet en ny køkkenserie for de amerikanske farveeksperter Pantone.
Det er der kommet en spændende, stilren og farverig kollektion ud af, hvoraf specielt seriens melaminskåle – og her det smukke helstøbte nylonpiskeris – træder frem som stærke og æstetisk afbalancerede produkter.
