Ugens bedste barolo

December stod, på trods af fed julemad og al for meget sødme, i nebbiolos tegn i mit smageglas. Det gjorde januar og februar for den sags skyld også. Og nu marts, hvor Scarzellos enkeltmarksvin er en af dem, der gør glad. Farven er transparent, rød som blod i vand, næsen er fuld af tranebær og frisk figen, hyben og frisk dadel, for nu at blive i julefrugterne, selvom de normalt er tørrede. Smagen er knivskarp, balanceret og præcist defineret med markant tannin utrolig storhed midt på tungen med retronasal aroma af kaffelikør og kærnemælk. Ret stor barolo og på tilbud lige nu hos Bichel, hvilket hiver en ekstra stjerne! 94

275,75 kr. Bichel.dk

6 stjerner