Solide franske retter fra Cardenaus Cassoulet

... og løgtærte, hvidløgssuppe og andre vintervarmere fra det franske mormorkøkken.Det er lidt sløjt med de friske, grønne råvarer i januar, men svaret på ens bønner kan netop være bønner - og altså linser! Francis Cardenau vender blikket mod fødebyen Lourdes i Sydfrankrig, hvor solide retter med bønner og linser sættes højt.

Solide franske retter fra Cardenaus Cassoulet
Offentliggjort