Musignys 10,85 ha ejes af ti mere eller mindre heldige ejere, som hver især laver deres version af Chambolle-Musignys absolutte stolthed. Mængderne er fra små til mikroskopiske, fra Comtes Georges de Vogüés flere tusinde flasker til Faiveleys 160 flasker. Vi tager desuden på et strejftog i dybden med Musigny tilbage fra 1993.
Smagningen kommenteres af gastros René Langdahl Jørgensen, mens kroens vært, Jan Restorff, pusler omkring os med vid og topservice, og stedets køkkenchef, Jacob de Neergaard, kreerer en firerettersmenu, der spiller perfekt op til de store bourgogner:
Havtaske – jordskok – mandler
Brissel – nye løg – svampearomat
Duebryst – foie gras – trøffel
Citron – appelsin – marengs
Ta’ med til mystiske Musigny, og smag vine, hvoraf flere af dem er vine, man ellers stort set aldrig ser.
Program:
2008 Domaine Faiveley
2008 Domaine Louis Jadot
2007 Domaine Comtes Georges de Vogüé
2007 Domaine J.F. Mugnier
2007 Domaine Drouhin
2007 Domaine de Vougeraie
2007 Domaine Drouhin-Laroze
2007 Domaine Jacques Prieur
2001 Domaine Leroy
1999 Domaine Comtes Georges de Vogüé
1995 Domaine Comtes Georges de Vogüé
1993 Domaine J.F. Mugnier
Plus hemmelige bonusvine!
Sted:
Søllerød Kro
Søllerødvej 35
2840 Holte
Dato:
Onsdag 30. marts 2011
Tid:
Kl. 18.30
Pris:
3.995 kr. pr. person alt inkl.
Der tages forbehold for udskiftninger i vine, og der refunderes intet i tilfælde af prop!
Sådan kommer du med
Tilmelding efter først til mølle-princip på info@gastro.dk. Der udsendes derefter betalingsinfo for endelig bekræftelse – seneste tilmeldingsfrist er torsdag den 24. marts.
