Verdens gladeste mand

Jean-Nicolas Meo må være en af verdens gladeste mænd. Hver morgen står han op for at finde ud af hvordan Richebourg, Echézeaux og ikke mindst Cros Parantoux’ jorder kan udtrykke sig. Domænet Méo-Camuzet er blandt Bourgognes absolut mest velansete og dygtige domæner indenfor pinot noir.

Jean-Nicolas Méo var for nylig i Danmark for at berige Østjysk Vinforsynings gæster under deres Franske Vinfestival. Domænet er skolet i Henri Jayers stil – det var ham som lavede vinene indtil 80erne, med koldmaceration før gæringen og vældig lave høstudbytter. Méos vine er mørke og mættede, men aldrig monstrøse – de bevarer adelig finesse og fin frugtighed. Han havde medbragt mængdevarerne til udskænkning, alle top-cru’erne bliver hurtigt udsolgt, plus en lille vertikal-serie af Clos de Vougeot. 2010 Bourgogne Rouge er ok – en habil bourgogne med solbærduft og let ørkenstøv. Til lidt flere kroner, og de er godt givet ud, er 2010 Marsannay, som altid i øvrigt, en herlig indgang til husets stil. Røgede kirsebær, viol og fornem sprød syre plus gevrey-krop. Den lidt dyrere 2010 Fixin er mere forfinet, men ikke bedre end Marsannay, let grønkrydret, men moden kirsebær, delikat på tungen. 2009 Fixin Clos du Chapitre er mostet, lækker, let røget og meget intens. Dybere end Fixin pga ophav og årgang, blødere, og pengene er givet bedre ud. 2009 Vosne Romanée les Chaumes er et klart step op i pris og heldigvis også tydeligt i kvalitet. Dybt farvet, lige nu dæmpet, grønkrydret, sodet duft med nellike, lilje og kirsebær, granatæbleessens. Fast, flot dyb og fløjlstannin.

Clos de Vougeot-vertikal

Jean-Nicolas Méos parceller giver samlet ca. 3 ha og udkommet er år efter år blandt husets bedste køb og blandt markens tre-fire bedste versioner. Méo fokuserede her på fire varme årgange.

Hold nu op, siger Jean-Nicolas Méo til alle skriverkarlene, som hævder at 2010 er bedre årgang end 2009. Hvorfor skal man absolut klandre fuldstændighed. Er 09erne for umiddelbare – jeg er da ligeglad, de kommer til at overleve 10erne, vent og se. Her en jordet kirsebærnæse, faktisk ultrakirsebær, stoppet med viol og mælkesyre. Der er vel meget fad i eftersmagen, men det skal mok falde på plads, for frugten er stor og intens. 93+

perfekt på papiret, men… lige nu lukket, men der pibler en lille jordbærlugt, umodne jordbær, hvor grønne elementer giver kompleksitet. Stram i smagen, lidt hård og stilket (selvom Jean Nicolas ikke bruger hele klaser), i mangel af bedre udtryk, en god gammel klassisk bourgogne. 90

Endnu en herlig 02er. Årgangen med de åbne, umiddelbare og indtagende vine. Her en forfinet, rødtonet bærduft, ret intens og let stikkende som når moster Karen koger ribssaft. Igen let stilket smag, ekstraheret med fornemmelse af grenet bitterhed og jordet ”bund” – rummelig vin, flere spændende lag ovenpå hinanden. 92

Lige i skabet! Umiddelbar, vindende væsen, let røget frugtighed, let jordet, ikke antydning af forældelse, bevis på bourgognes lagringsevne i Meo’s klasse. Saftig smag, imponerende intensitet uden tyngde og en italiener ville have jublet over dens ”retrogusto” – vedholdende lun ribs- og kirsebærte i næsehulen efter nedsvælg. 94

Vinene forhandles hos www.vinoble.dk (Clos de Vougeot er dog udsolgt)