Ostefestival i Piemonte - ja tak!

'Cheese 2011 – Le Forme del Latte' (Ostens former)

For 8. gang er der stor international ostefestival i Bra ved Piemonte arrangeret af byen selv i samarbejde med Slowfood. Alle gader i den historiske del af byen fyldes op af handlende og deres oste.

Et must er et besøg i Den Store Ostehal under de gamle søjlegange på Corso Garibaldi, hvor 150 oste fra hele verden er linet op – og ikke mindre interessant: 700 vine til at skylle dem ned med.

Så er det bare at skaffe sig en tallerken ved indgangen plus et glas, gå en ordentlig runde og få

smagsprøver på diverse – også sådanne som i festivalens program kaldes ’ellers umulige at finde-oste’ – og så siden tage en tur rundt til de forskellige vine og forsøge sig frem med ost på

tallerknen og vin i glasset – min sjæl, hvad vil du mere!

Der skulle være op mod 100 franske oste repræsenteret, idet festivalens fokus i år er fransk ost. Der vil ellers være workshops, masterclasses med berømte ostemagere, seminarer om diverse mejeriemner og alle mulige events, hvor af nogle kræver forudgående tilmelding.

Ostefestivalen afholdes i Bra, Cuneo, Italien d. 16.-19. september 2011.

Læs mere om arrangementet på »cheese.slowfood.it