Få 5 opskrifter fra Restaurant Det Glade Vanvid

Koch-brødrenes restaurant Det Glade Vanvid er ikke bare uden sidestykke i Danmark, det er også en af landets allermest populære restauranter. Og det er der en god grund til, for her serveres et regulært gourmetmåltid med vine ad libitum og det til en yderst beskeden pris.

Få 5 opskrifter fra Restaurant Det Glade Vanvid
Af Jesper, Michael og Lasse Koch
Gastro
Euroman
gastro Euroman
Offentliggjort

1. Pasta, blomkål, agurk, æg, bacon

2. Fennikel, torsk, brunet smør, hasselnødder, sesam

3. Braiseret svinekæbe, hvide bønner, rødbede, tomat, timian, oliven

4. Blommer, lakrids, mandel, citron

5. Det Glade Vanvids brød

euroman opskrifter gastro mad

MEST LÆSTE

Nyheder

Anbefalet

Jeg har kun lært halvdelen af, hvad min far kunne med sine hænder. Og mine børn har lært mindre end halvdelen. De kan ingenting. Jeg tror, det vildeste, de kan, er at binde deres snørebånd. Det, tror jeg, kan være roden til noget af den mistrivsel, vi oplever.

MAds Geertsen

Læs magasinet

GUIDES

MAD