Manden bag en af Københavns bedste pastasteder åbner koreansk restaurant

Propaganda, hedder Youra Kim og Riccardo Marcons nye sted, der både vil servere traditionelle koreanske retter og vin i stride strømme i Vester Farimagsgade.

Af Magnus Kraft

17. dec. 2021 Gastro Euroman

Barabba i Store Kongensgade har skabt sig et navn som en sikker vinder, hvis man har smag for uovertruffen pasta og grappa direkte fra flasken.

Nu åbner stedets venezianske sommelier og restauratør Riccardo Marcon en ny restaurant med Barabba-kokken Youra Kim på holdet. Og mens man på Barabba har stukket snablen ned i kogebøgerne fra Marcons italienske barndom, er det sydkoreanske Youra Kim, der står for det regionale udtryk på det nye sted Propaganda.

Bliv medlem, og få fuld adgang til
hele EUROMAN.dk fra 23 kr. om måneden

Prøv 14 dage gratis uden binding

Kom igang her Allerede medlem? Log ind her Euroman Premium

Opret dig gratis her

Læs Også

Gasoline Grill får michelinkoks fasansandwich på weekendmenuen

Dak Wichangoen: ”Det er fedt at få en Michelin-stjerne – indtil man har drukket sit glas champagne og kommer i tanke om, at man skal starte forfra igen i morgen”

Manden bag Gasoline Grill: ”Jeg spiser oftest på denne restaurant, fordi de har sindssygt gode vine, kompetent betjening og så bare god middelhavsmad”

Nyt afsnit af ’Watch Me’:

Mathias Zanka Jørgensen fortæller om sin vilde ursamling

Tidligere Amass-folk åbner ny café- og delikatesseforretning på Frederiksberg

10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede

Sådan tilbringer du en god, lang weekend i Gøteborg

Sådan kommer du i gang med dit digitale abonnement

Frederik Brandi fra Fabro: ”Her kan man få den bedste ravioli, jeg har fået i mit liv”

28-årige Frederik Brandi, der er en af mændene bag det hippe pastasted Fabro i Borgergade i København, fortæller her, hvor du får den bedste pasta i udlandet, hvordan man koger den korrekt, og hvorfor han er tr…

Jonas Risvig har lavet en tv-serie om drengefællesskaber: ”Det er på tide, at vi anerkender, at det også er hårdt at være en ung mand”

Jonas Risvig har for første gang lavet en serie med fokus på unge mænd. I ’Drenge’ zoomer instruktøren ind på ulveflokfællesskaberne, hvor drenge gør dumme ting, konstant er grænsesøgende, og lader andre define…

Dulfi Al-Jabouri: ”For mig handler god stil om evnen til at kunne kombinere farver med tøj”

Kom med ind i den 31-årige skuespillers garderobe.

Anis Slimane fra Høje Gladsaxe skal spille mod Danmark til VM i fodbold

Anis Slimanes gamle holdkammerater troede, at han havde sat fodbolden på pause og gav den som småkriminel i de københavnske forstæder. Pludselig var han fast mand på midtbanen i Brøndby IF, og i dag er hans arb…

Nyt afsnit af 'Arbejdstitel': Om at komme tilbage fra ferie

Sommeren er på sit højeste. Industriferien er slut og august måned står for døren med alt det gode, den bringer med sig. Og det vigtigste: Arbejdstitel er tilbage.

Neel Feldstedt er manuskriptforfatter på den nye sæson af 'Klovn': "Vi kan have de største og længste grineflip, mens vi arbejder"

33-årige Neel Feldstedt er autodidakt manuskriptforfatter og har skrevet to episoder til den nye ’Klovn’-sæson. Hun fik foden indenfor, efter hun lagde et manuskript i Casper Christensen og Frank Hvams private …

Generation Privilegeret vinker farvel til det lette liv efter krigen i Ukraine

Min generation er vokset op i en smørhulsperiode i verdenshistorien, skriver Jeppe Bentzen. Hans jævnaldrende kender ikke til kollektiv lidelse, kun til privilegier og muligheder, men nu vågner de op til virkel…

Nyt afsnit af ’Watch Me’: Skuespiller Allan Olsen fortæller om sin ursamling

Det nye afsnit af ’Watch Me’ handler om at raffinere sin ursamling. Skuespiller Allan Olsen har taget en række af sine ure med og fortæller om, hvilke han har skilt sig af med, selvom de anses som ikoniske værk…

Beyoncé træder ned fra ølkassen og ud på dansegulvet

Flere af de mest imødesete udgivelser i år har et ejendommeligt fællestræk: Energien er lagt i formen frem for indholdet. Med ’Renaissance’ lægger Beyoncé, moderne popmusiks pegefingerløftende moderskikkelse, o…

De kalder ham Sølvræven i branchen. Jens Peter Kolbeck er kokkenes kok

Jens Peter Kolbeck er en sand legende i kokkebranchen. Han har arbejdet for Paul Bocuse og kongehuset og vundet sølv ved det uofficielle verdensmesterskab i kokkekunst. Vi har mødt manden, de kalder for ’Kongen…

Her er frisuren, du skal have denne sommer

”Buzz cuts just look good on everyone,” som GQ skriver.

Nyt afsnit af ’Watch Me’: Frederik Cilius fortæller om sin ursamling

I et nyt afsnit af vores ur-podcast ’Watch Me’ har Euromans ur-redaktør Brian Lykke sat sin ven, komiker og skuespiller Frederik Cilius og urmager Søren Leerberg stævne til en snak om dress-ure, Rolex, og om de…

Peter Sommer: ”Jeg vil gerne ligne en amerikansk pensionist, der sidder og venter på at dø i Florida”

Vi har kåret musiker Peter Sommer til en af Danmarks bedst klædte mænd. Sommers brug af klassisk herretøj er forfriskende og aldrig kedeligt. Han formår på fornemmeste vis at kombinere dyre Prada-sportsjakker m…

Gilli er landets største popstjerne, men holder sig langt fra rampelyset

Sidste år var Gilli landets mest populære musiker. Det var han også året før det. Og året før det. Men du ser ham ikke. Hverken på gaden eller i dit fjernsyn. Du har hørt hans musik hænge insisterende i luften,…

"At vokse op i et alkoholikerhjem og siden da uden en far har lært mig at navigere i kaos"

Da russerne bankede på Kyivs port, og størstedelen af de udsendte journalister pakkede taskerne og rejste hjem, stod Rasmus Tantholdt fast. På sin egen sikkerhedsvurdering og på missionen om at dække krigens ræ…

Alle kigger på Kasper Asgreen: Derfor er han en af verdens bedste cykelryttere

Kasper Asgreen har aldrig været noget indlysende talent på en cykel, aldrig væltet sig i sejre. Men en forårsdag i fjor satte han verdenseliten til vægs og sejrede i brostensklassikeren Flandern Rundt. Og nu må…

Da Jesper Buch tjente sin første million, rejste han sig op og fik en hel café i London til at klappe

Jesper Buch har prøvet det hele. Han har bygget store forretninger op, arbejdet i døgndrift og bevist sine evner til at få folk med, når han kaldte. Men “kickass”-mentaliteten og de mange arbejdstimer har sat s…

”Nogle mennesker synes ikke, at popmusik er fint eller cool. Men det er poppen, der spiller en rolle i folks liv”

Det tog Andreas Odbjerg 15 år, to talentshows, en konservatorieuddannelse og en hel ungdom på røven at bryde igennem på den store scene. Benjamin Dane har mødt den 34-årige sanger og sangskriver, som i 10 kapit…

Frederik Cilius og Rasmus Bruuns guide til at overleve som far

De to komikere og ordkløvere Rasmus Bruun og Frederik Cilius forberedte sig så godt, de kunne, på at blive fædre. Alligevel anede de ikke, hvad der ventede dem. De to mænd bag ’Den Korte Podcast’ fortæller Jona…

Alex Vanopslagh har kæmpet to tandudtrækkende kampe

Han troede, han skulle være det borgerlige Danmarks næste superstjerne. Han blev kaldt en retorisk rockstar og greb posten som partileder i Liberal Alliance som 27-årig. Men da han fik den magt, han drømte om, …

Bag Keld og Hildas glade ørehængere gemmer sig en historie om ensomhed

I et land hvor hvert andet ægteskab går i stykker, skiller Keld og Hilda Heick sig ud. De er begge 75 år, sover med hinanden i hånden og har været uadskillelige, siden de mødtes første gang i skolegården som sm…

Nikolaj Jacobsen lever et liv spændt ud mellem ekstremer: ”Lægerne havde aldrig set så højt et blodtryk efter en kamp”

Som en af verdens bedste håndboldspillere og som træner har Nikolaj Jacobsen oplevet store triumfer og grufulde nederlag, han aldrig glemmer. På det personlige plan blev han som ung mand på Sydfyn ramt af en tr…

”Hvis folk passede lige så godt på deres forhold, som Esben og jeg gør, så ville der ikke være nogen skilsmisser i Danmark”

Deres venskab begyndte med en nødløgn. Siden da har Esben Bjerre Hansen og Peter Falktoft i snart 10 år hængt sammen som satirisk makkerpar i radioen, på tv og i den ugentlige podcast ’Her Går Det Godt’. Jonas …

Tre år i hælene på Tommy Ahlers: "Jeg kunne ikke ubetinget lide, hvad jeg var blevet til"

Det her er fortællingen om en mand, der har viet sit liv til at rykke. Rykke teknologi, rykke dogmer, rykke grænser. En iværksætterbegavelse, der troede, han skulle rykke den politiske kultur, som han rykker vi…

Erik Rimmer er en af Danmarks bedst klædte mænd: “Jeg har altid mange skjorter med på mine forretningsrejser. Det nytter jo ikke noget at komme gennemsvedig til en Hermès-middag, vel?”

Chefredaktør for Bo Bedre Erik Rimmer passer på mange måder bedre ind på en high-end fortovscafe i Italien, end han gør herhjemme. Han elsker italiensk mad, kunst, kultur og mode – sidstnævnte kommer tydeligt t…

Anton Bruusgaard: ”Jeg føler mig mest velklædt, når der kommer en plet på jakken, og skjorten begynder at krølle”

Vi har kåret den selvstændige konditor og butikschef i Holly Golightly Anton Bruusgaard, 21, til en af Danmarks bedst klædte mænd. Dette års yngste mand på listen over bedst klædte mænd er også en af de modigst…

Claus Knussen er blandt landets bedst klædte: ”Tøj og metervarer er dybt forbundet med følelser og oplevelser. Jeg kan græde over at have et specifikt stykke stof i hånden”

Beklædning er for Claus Knussen kunst på lige fod med de klassiske kunstformer såsom malerier og skulpturer, og han har det bedst med tøj, som vækker en følelsesmæssig respons i ham. Vi har talt med den 67-årig…

Hans Bülow Andersen: "Det kan virke malplaceret at komme med støvler med høje hæle, hvis man bare skal ud til en lille virksomhed og implementere et it-system"

Vi har kåret Hans Bülow Andersen, 38, til en af Danmarks bedst klædte mænd. Han er et godt bevis på, at du ikke behøver at arbejde i modebranchen for at have en gennemgående passion for beklædning. Hans stil sp…

Dennis Morton: ”Det er ikke et statement, at jeg går klædt helt i hvidt. Jeg gør det kun, fordi det gør mig gladere”

Den 34-årige fotograf Dennis Morton er på vores liste over Danmarks bedst klædte mænd. Her fortæller han blandt andet, hvorfor han kun går i hvidt tøj.

Dion Stampe: “Skinny jeans kan ødelægge ethvert sæt tøj og få alle støvler til at se dumme ud“

Vi har kåret agent og distributør i tøjbranchen Dion Stampe, 35, til en af Danmarks bedst klædte mænd. Et par gange om året løber vi ind i Dion Stampe, oftest på den københavnske modemesse 'Revolver' eller på b…

En af Danmarks bedst klædte mænd hedder Mike Wittrup: “Rent stilmæssigt er det lidt held i uheld at få briller”

Medejer af det kreative bureau Barkas Mike Wittrup er fremragende til at blande det klassiske med det sporty og at mikse elementer i stærke farver ind i sine outfits. Samtidig formår han altid at have et meget …

Lord Siva: ”Jeg følte bare, han var sådan en fucking rockstjerne, at han skulle være på en T-shirt, ligesom rockstjerner er det”

32-årige Lord Siva er på Euromans liste over Danmarks bedste klædte mænd. Her fortæller han om forfængelighed, festtøj og de T-shirts, han gerne selv laver.

Elio Escoffery er en af landets bedst klædte: “Jeg skal ikke have form som et timeglas eller en pære. Bare straight”

I det nye Euroman kårer vi landets 10 bedst klædte mænd, og den 31-årige tekstforfatter Elio Escoffery er på listen.

Peter Sommer: ”Jeg vil gerne ligne en amerikansk pensionist, der sidder og venter på at dø i Florida”

Vi har kåret musiker Peter Sommer til en af Danmarks bedst klædte mænd. Sommers brug af klassisk herretøj er forfriskende og aldrig kedeligt. Han formår på fornemmeste vis at kombinere dyre Prada-sportsjakker m…

10 ting, du ikke vidste, du stod og manglede

Kaviar, kåbe og knas. Og meget mere til. Her er 10 ting, som du ikke vidste, at du stod og manglede.

Tidligere Amass-folk åbner ny café- og delikatesseforretning på Frederiksberg