Langt, langt, langt om længe er der en restauratør, der har taget sig sammen og åbnet en ordentlig mexicansk restaurant i København. Du har spist dit sidste måltid på Taco Shop (ligesom Nik & Jay) - for nu har Barburrito åbnet i Skindergade i Indre By. Jeg var forbi i går og jeg overvejer snart om det er tid til at tage mine arme ned.
Jeg havde hørt jungletrommerne på facebook og vidste godt, at noget var under opsejling. I går viste sig at være første åbningsdag, så det passede jo smukt. Min medspiser (min kære mor) og jeg spiste god ceviche af torsk, samtlige tacos, de har på kortet og plantanes af bananer med en knivskarp guacamole. Himlen åbnede sig et kort sekund over tanken om, at jeg ikke længere behøver krydse Atlanten for at få sublim mexicansk mad. Prikken over i'et var dog desserten af ananas i tequila med estragon og en vanvittig chokoladeparfait. Sweet Jesus...
Belysningen på Barburrito er sparsom, så billederne er tyvstjålet fra Barburritos facebook-side. Og det jo egentlig en god idé med begrænset belysning, så gæsterne ikke kan instagramme maden, men i stedet koncentrere sig om at nyde den. Der er i hvert fald thumbs up herfra. Men sig det ikke til nogen. Jeg vil gerne kunne komme til, næste gang jeg skal forbi Skindergade...
Jeg har kun lært halvdelen af, hvad min far kunne med sine hænder. Og mine børn har lært mindre end halvdelen. De kan ingenting. Jeg tror, det vildeste, de kan, er at binde deres snørebånd. Det, tror jeg, kan være roden til noget af den mistrivsel, vi oplever.
