Hvorfor blev du vinanmelder?

”Jeg har hele mit liv haft en stor begejstring for mad, og det har altid fyldt meget i mit liv. Jeg besluttede mig for at blive uddannet journalist med henblik på at skrive om gastronomi. Dengang var maden stadig min helt store interesse, men vinen er blevet en meget naturlig tilføjelse, fordi man drikker vin, når man er på en god restaurant, og derefter er jeg langsomt, men sikkert, blevet klogere på vinens verden.”