2 michelinstjerner til Geranium og 1 til Kadeau
Michelin overraskede stort i år ved at gøre præcis det, alle talte om burde ske!
København blev en tostjernet restaurant rigere, da Guide Michelin torsdag kl. 10.00 offentliggjorde den danske (dvs. københavnske) stjernefordeling. At Geranium fik sin velfortjente stjerne nr. to havde mange gisnet om og håbet på, men Michelin er ikke gavmild med stjernerne i København, så det var næsten for meget at håbe.
Kadeau havde også været spidskandidat til en stjerne, men med dem gik gisningerne på, om Kadeaus flytning fra Vesterbrogade til Wildersgade på Christianshavn havde betydet et afbræk i den stabilitet, som er et kardinalpunkt for Michelin. Forventningerne blev gjort til skamme, og Kadeau fik sin i særklasse velfortjente stjerne.
Desuden fik Retour en Bib Gourmand, der som bekendt indikerer, at her er et spisested, hvor pris og kvalitet hænger særligt godt sammen.
Det øvrige stjernebillede over København er uændret (dog er Nimb Louise lukket og stjernen dermed væk), og samlet set ser det således ud:
2 stjerner:
Noma
Geranium (NY)
1 stjerne:
Kadeau (NY)
Kong Hans
formel B
aoc
Grønbech & Churchill
Era Ora
Kiin Kiin
Relæ
Den Røde Cottage
Søllerød Kro
Kokkeriet
Bib Gourmand:
Retour (NY)
Marv & Ben
Orangeriet
Enomania
Mêlée
Søren K
Skovshoved
Famo
Frederiks Have
Kanalen
Kødbyens Fiskebar
L’Altro
Le Sommelier
Se også: Ny økologisk akvavit til påskebordet »
Bliv ven med gastro på facebook »
