Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

Her er 10 ting, vi ønsker os i april.

Offentliggjort
Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

1. Italiensk for begyndere

På denne måneds Kurator-sider kører vi lidt af et køkkengrejtema. Det er ikke med vilje, men en stor del af vores tid går med at ruminere over, hvordan vi kan have det så italiensk som muligt. Se bare på dette spisesæt fra Aurora. Med det stående klar derhjemme er det helt okay at udbryde ’mangiamo!’ når gæsterne er vel ankommet.

Aurora spisesæt fra Vietri til 1.650 kr. hos vietri.com.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

2. Startkniv

Den bedste entry-level kokke-kniv? Denne japanske slicer, som du selv kan slibe til på sten uden at smadre bladet.

Hvordan? Med karbon og chromium hybridmaterialet Inox, der sikrer, at knivsæggen har en markant lysere farve end resten af bladet, hvilket gør det lettere at se æggen, mens man sliber. Start med den i 240 millimeter og glæd dig til at avancere.

Suisin Inox Sujihiki slicer til 1.545 kr. hos japaneseknifecompany.com.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

3. Kort sagt

Vi har sat os for at fejre alting noget mere. Vi trænger til det. Det emmer herligt af overskud at være ham, der kommer med et håndskrevet kort til små og store lejligheder.

Hvis det er svært at finde ord, så ty til denne stak litterære kort, der sikrer beåndet hjælp til tekstarbejdet fra store navne som Keats, Machiavelli og Wolff. Oplagt til skrivebordsskuffen på kontoret.

Æske med 100 litterære postkort til 129 kr. hos fruugo.dk.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

4. Snekat

Prinoth har serviceret Dolomitternes snelandskaber med industrielle, bæltedrevne sneryddere siden 1951. I 1976 fik stifteren Ernst Prinoth, der er tidligere feteret racerkører, den idé at lave en snerydder til hyttebehov og sjov i byen.

Det blev til P4 Snowcat, der sikrede de velhavende vinterferierende en apres på Rifugio Col Alt i Corvara uanset forhold.

Prinoth P4 Snowcat, pris på forespørgsel hos stuartparrclassics.com.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

5. Pligtjakke

Hvis du ikke er hoppet med på chore-vognen endnu, så bare rolig. Den alsidige arbejdsjakke går ingen steder, og snart sagt alle brands har en mere eller mindre gangbar iteration i kataloget.

Hvis du spørger os, er der noget befriende i kun at gøre noget én gang. Køb denne ruskindsversion fra Drake’s, og du skal aldrig skele til andre udbydere.

Heavyweight suede five-pocket chorejakke til 14.351 kr. hos drakes.com.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

6. Gæstebud

2023 er bestikkets år. Du hørte det her først. Dette koboltblå sæt fra Eagle & Hodges vil give et skødesløst, internationalt islæt til sommerens langbordsmiddage.

Venner og naboer forbi til snackbombardement og nemme Alison Roman-retter, et falmet hørlagen gør det som improviseret dug, orangevin i glasset og artigt solbrune unger, der drøner rundt i haven. Vi tæller ned.

Bestiksæt til 400 kr. hos eagleandhodges.com.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

7. Allergimani

Hassel fra slut-februar skarpt forfulgt af bøg-bynke-græs-trioen, der hærger forår og sommer, og så tager svampesporene over fra medio august til november.

Klimaforandringerne har forlænget allergisæsonerne i Norden, så vinter næsten lander som en lise. Det siges, at denne luftrenserstander fra Dyson er pro-tippet over dem alle.

Dyson Pure Cool luftrenser til 2.990 kr. hos dyson.dk.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

8. Pablå

Fra 1901 til 1904 malede Picasso med blåt. Farvevalget matchede tiden og motiverne: Man betalte prisen for den overdrevne fin de siècle-dekadence fra især Paris, og der var flere fattige, tiggere og prostituerede i storbyerne end nogensinde før.

Man mener, at Picasso malede tiden frem. Med hvilke greb? Det kan man for første gang læse om her.

’Picasso: Painting the Blue’ af Kenneth Brummel m.fl. til 260 kr. hos amazon.co.uk.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

9. Kvinddom

’Woman Made’ er et kompendium over de mest prominente moderne, kvindelige designere. Her finder du blandt andet Ray Eames med sin loungestol (jep, det var hendes, ikke Charles’), Ilse Crawford med Settle-bænken og Kom Colin med en vifte af de industrielle design, der gjorde hende til den første kvindelige Royal Industry Designer i England. Forrygende.

’Womanmade, Great Women Designers’ af Jane Hall til 489 kr. hos saxo.com.

Det her må være den bedste entry-level kokke-kniv – til en pris, der skræmmer de færreste væk

10. Multimåtte

Lad ikke dens beskedne ydre narre dig. Måtten her er Guds gave til dit hårdt prøvede gulv.

Den ligner måske dine bedsteforældres gamle jute-klude, der lå og krøllede i køkken og forrådskammer, men denne er håndvævet i fique, et naturligt åndbart, fast, selvrensende og antibakterielt fibermateriale. Pendler fx sømløst mellem entré og badeværelse.

Arena måtte i fique, 50cm x 70cm, til 655 kr. hos azulina.com.