Fire stjerner: Det kan ikke længere skjules, at dette sted laver landets bedste pekingand
Restauranten, der ligger i Hvidovre, har i flere år været Svend Rasmussens hemmelige go to-sted for kinesiske delikatesser. Nu har de også åbnet en filial på Frederiksberg, som han selvfølgelig måtte besøge.
I nogle år har jeg haft mit eget hemmelige kinesiske hideaway – i Hvidovre af alle steder. Hongs Special hedder restauranten, og den ligger lidt og gemmer sig blandt prunkløse naboer på Hvidovrevej – en beautysalon, et pizzeria og et sted, der sælger halve grillkyllinger med flødekartofler og salat.
Umiddelbart ikke noget at køre langt efter, men det er kun, indtil man tjekker Hongs menukort og får øje på adskillige retter, man ikke ser så ofte på kinesiske restauranter, fx svinetarm braiseret i sichuan-sauce og oksemave i fermenteret sojabønnesauce, og helt hooked på hverdagsagtige Hvidovrevej bliver man for alvor, når man først har haft Hongs veltillavede og meget velsmagende retter i munden.
Nu har Hongs Special så åbnet en filial på Frederiksberg – skråt over for Frederiksberg Hospital på hjørnet af Nyelandsvej og Nordre Fasanvej.
På Frederiksberg er der skruet lidt ned for de mange wokretter, men til gengæld op i afdelingen for dim sum – bl.a. med en trøffeldumpling og en ’sort hav’-dumpling. Dem skulle vi selvfølgelig prøve, men først var vi forbi en række andre og mere traditionelle dim sum.
