Tre nye steder du skal spise i november

Skarp replik

Man kan fortsat godt tillade sig at kalde Adam Aamann for ’kongen af smørrebrødet’ til trods for, at konkurrencen på det parameter er endog overordentlig stor herhjemme. Ikke desto mindre viser Aamann fortsat, at han i den grad kan sit kram, således også på hans nyeste spisested, Aamanns Replik i Skuespilhuset. Her serveres både smørrebrødsklassikere samt masser af grønt, fisk og kød – og en rygeovn skaber selv stedets eget charcuteri. Vi anbefaler, at du vælger de håndpillede rejer, tataren eller deres suveræne snacks; friterede endeskiver fra et rugbrød.

Lidt til ganen

Selvom titlen på denne spalte i Euroman hedder Spisetid, tillader vi os også at ty til nyheder om kaffe, og vi beretter ligeledes om alskens andre våde varer. Og et af de bedste steder at finde sin foretrukne alkohol har længe været de to spiritus-butikker Den sidste dråbe på henholdsvis Jægersborggade og Istedgade i København. Her har Frederik Plum og Naja Olesen gennem en årrække hentet flasker hjem til en rimelig pris, eksempelvis deres Vermouth Moderne og Poodle Head Gin. For nylig slog parret dørene op til deres nye butik på Jægersborggade 18, og den bugner, også, af gode varer på hylderne.