Opskrift: Helstegt kylling med sennep-timiansmør i kartoffel-fennikel-fad

Lad den velsmagende saft fra den gode kylling sive ned i en bund af kartofler og fennikel. Supernem mad, der smager af fransk bistro.

Opskrift: Helstegt kylling med sennep-timiansmør i kartoffel-fennikel-fad
Af Mira Arkin
Gastro
gastro Euroman
Offentliggjort

4 personer

Ingredienser

  • 50 g blødt smør
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 4 spsk. frisk timian
  • 1 kylling
  • Salt
  • Peber
  • 1 kg kartofler
  • 1 kg fennikel
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk. olivenolie

Sådan gør du:

  1. Rør smør sammen med sennep og halvdelen af timianen, og gnid kyllingen ind i det overalt. Krydr med salt og peber.
  2. Skrub og skyl kartoflerne, og skær dem i skiver.
  3. Skyl fenniklerne, og skær også dem i skiver.
  4. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i skiver.
  5. Vend kartofler, fennikel og hvidløg sammen med olivenolie i et ovnfast fad. Krydr med salt og peber og resten af timianen.
  6. Læg kyllingen ovenpå, og sæt fadet i ovnen i 50 minutter ved 200 grader.
gastro opskrifter

MEST LÆSTE

Nyheder

Anbefalet

Jeg har kun lært halvdelen af, hvad min far kunne med sine hænder. Og mine børn har lært mindre end halvdelen. De kan ingenting. Jeg tror, det vildeste, de kan, er at binde deres snørebånd. Det, tror jeg, kan være roden til noget af den mistrivsel, vi oplever.

MAds Geertsen

Læs magasinet

GUIDES

MAD