Når kokken Thomas Pasfall har tømmermænd, er der en helt speciel rugbrødsmad, som han tyer til. Den er hurtig, den er nem, og den smager fantastisk. Her giver han opskriften på sin hofret, der gør det en smule lettere at overkomme de værste tømmermænd.
Foto: Maria Pasfall Når Thomas Pasfall fra gourmetrestauranten 'Pasfall' i Odense har tømmermænd, elsker han at forkæle sig selv med sin signaturmad.
Jeg har kun lært halvdelen af, hvad min far kunne med sine hænder. Og mine børn har lært mindre end halvdelen. De kan ingenting. Jeg tror, det vildeste, de kan, er at binde deres snørebånd. Det, tror jeg, kan være roden til noget af den mistrivsel, vi oplever.
