Opskrift: Sådan laver du Beurre Blanc med Havgus à la Dak Winchangoen/Kiin Kiin
En ret med Nordens Parmesan.
Ingredienser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl æblecidereddike
- 75 g smør
- 50 g Havgus
- 1 stængel citrongræs
- Salt
- Citronsaft evt.
Sådan gør du:
- Løg og hvidløg pilles og kommes i eddiken. Koges ned til det halve og sigtes.
- Smør og revet Havgus blendes i den varme eddike, og til sidst tilsættes finthakket citrongræs.
- Smages til med salt og evt. citronsaft.