Opskrift: Sådan laver du Beurre Blanc med Havgus à la Dak Winchangoen/Kiin Kiin

En ret med Nordens Parmesan.

printer Print
plate 4
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 dl æblecidereddike
  • 75 g smør
  • 50 g Havgus
  • 1 stængel citrongræs
  • Salt
  • Citronsaft evt.

Forret Dak Wichangoen.jpg

Sådan gør du:

  1. Løg og hvidløg pilles og kommes i eddiken. Koges ned til det halve og sigtes.
  2. Smør og revet Havgus blendes i den varme eddike, og til sidst tilsættes finthakket citrongræs.
  3. Smages til med salt og evt. citronsaft.
Se, hvad vi ellers skriver om: Opskrifter