Et godt glas til anden: Disse vine passer godt til julebordet

Anden er fed og kraftfuld, serveres med sukret, sursødt rødkål og karamel på kartoflerne, mens sovsen er jævnet og lavet på stegevæsken. Det nytter ikke at tænke kontra – man må bevæge sig med strømmen og tænke i kraftfulde baner, frugtsødme, moderat tannin – eller alternativt vælge decideret sød vin med syre. Vi guider til nogle gode bud her.

Foto:

Klaus Rudbæk og Getty

af: René Langdahl Jørgensen af: René Langdahl Jørgensen

gastro Euroman

Offentliggjort 16. Dec. 2024

1. Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux 2020, André Brunel, Rhône. Frankrig

93 point

Grenache, syrah, mourvèdre og cinsault fra en af Châteauneufs pionerer tilbage fra områdeløftet i slutningen af 1980’erne. I dag har sønnen Fabrice taget over. Châteauneuf har den fornødne muskelkraft og varmende alkohol til at klare tilbehøret til anden, men Fabrice Brunels stil er heldigvis også med tryk på friskhed. Let bagt jordbær, rosmarin og lakrids styrer næsen, mens lakridsen dukker op igen i smagen, mundfornemmelsen er varmende, rig, men alligevel livlig med tryk på de røde bær i eftersmagen og antydet turkish delight. Med 14,5 % er den ikke for brændende, men rummelig nok til din tallerkens overload.

379 kr., findes i udvalgte Meny, Brugsen, SuperBrugsen og Kvickly- butikker

gastro

Efter en tur til Sverige fik Timm Vladimir og sønnen Cassius idéen til det ultimative far-søn-projekt

Nogle fædre og sønner går til fodbold, andre bygger modeljernbaner. Og så er der dem, der finder fælles kærlighed til burgeren og laver en kogebog sammen. Sådan er det gået for Timm Vladimir og sønnen Cassius. Her fortæller Timm Vladimir om den svenske burgerhimmel, om at fremelske madglæde hos sin søn og om det, der muligvis er Københavns bedste – og mest uventede – burger lige nu.

Nyheder

kultur

Chris Pedersen står bag et af Danmarks bedste kulturprogrammer: ”Stemningen er altafgørende”

teknik

Er dette det vildeste danske ur, der findes?

gastro

Er Frederiksberg blevet Københavns mest velsmagende bydel? Vi guider til 10 af de bedste spisesteder

kultur

Sådan kommer du i gang med dit digitale abonnement

NYHEDSBREV

Skriv dig op til Euromans nyhedsbrev her

sport

Lionel Messi, Timothée Chalamet og Bad Bunny: Har Adidas lige lavet årets bedste reklamefilm?

Barbour Icons: Seks klassiske Barbour-jakker har fået nyt liv til de varmere dage

mode

SPonsoreret indhold

Barbour Icons: Seks klassiske Barbour-jakker har fået nyt liv til de varmere dage

Barbour har udvalgt seks af deres ikoner og nyfortolket dem i sommerlige versioner.

Undskyld mig, men hvis det her var for enhver, kunne alle jo gøre det. Det er jo det, det at være cykelrytter handler om. At blive ved, selvom man tror, man ikke kan.

Mads Pedersen

podcast

Jarl Friis-Mikkelsen kan altid se, om folk hvisker hans navn, når han træder ind i et rum

Det – og meget mere – fortæller han om i det nyeste afsnit af ’Arbejdstitel’.

Ugens bedste mail

Morgenpost er tilbage! Skriv dig op her

sport

Kalder alle fodboldfans: Ny bog om ikoniske trøjer er glimrende læsning

EUROWOMAN

Danskerne elsker amerikanske Emmas kunst: ”Det har fuldstændig ændret mit liv”

Smukke blomster, der slår dybe rødder. Drømmende figurer, som vokser på et livstræ. Mennesker, der balancerer på månen. Den 36-årige amerikanske kunstner Emma Kohlmanns univers er ikke bare smukt, det vil os noget, og hendes ikoniske stil er særligt elsket i Danmark, hvor hun er blevet verdenskendt, hendes værker hænger i mange hjem, og hendes liv for 10 år siden blev forandret for altid.