Et godt glas til anden: Disse vine passer godt til julebordet

Anden er fed og kraftfuld, serveres med sukret, sursødt rødkål og karamel på kartoflerne, mens sovsen er jævnet og lavet på stegevæsken. Det nytter ikke at tænke kontra – man må bevæge sig med strømmen og tænke i kraftfulde baner, frugtsødme, moderat tannin – eller alternativt vælge decideret sød vin med syre. Vi guider til nogle gode bud her.

Foto:

Klaus Rudbæk og Getty

af: René Langdahl Jørgensen af: René Langdahl Jørgensen

gastro Euroman

Offentliggjort 16. Dec. 2024

1. Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux 2020, André Brunel, Rhône. Frankrig

93 point

Grenache, syrah, mourvèdre og cinsault fra en af Châteauneufs pionerer tilbage fra områdeløftet i slutningen af 1980’erne. I dag har sønnen Fabrice taget over. Châteauneuf har den fornødne muskelkraft og varmende alkohol til at klare tilbehøret til anden, men Fabrice Brunels stil er heldigvis også med tryk på friskhed. Let bagt jordbær, rosmarin og lakrids styrer næsen, mens lakridsen dukker op igen i smagen, mundfornemmelsen er varmende, rig, men alligevel livlig med tryk på de røde bær i eftersmagen og antydet turkish delight. Med 14,5 % er den ikke for brændende, men rummelig nok til din tallerkens overload.

379 kr., findes i udvalgte Meny, Brugsen, SuperBrugsen og Kvickly- butikker

mennesker

Frank Hvam kunne have været meget, meget rigere: ”Det er helt forfærdeligt at tænke på, hvor mange penge jeg har haft igennem systemet”

Frank Hvam har i mere end 30 år været en af Danmarks største komikere og med ’Klovn’ skabt den mest succesfulde danske komedieserie nogensinde. Næste år er han tilbage på landevejen som standupkomiker med sit fjerde onemanshow, ’DSK’, der – som altid, når det gælder Frank Hvam – tager udgangspunkt i hans eget liv, observationer, bekymringer. For dem har han rigeligt af. Her griber den folkekære komiker mikrofonen og fortæller om alt det, han har lært gennem et 56 år langt liv fyldt med humor, børn, Casper Christensen, penge og sure, hvide midaldrende mænd.

Nyheder

mennesker

Hvad ved du egentlig om mennesket Frank Hvam?

teknik

Direktøren for Cartier Collection har fået fingrene i et helt særligt ur: ”Det er den slags morgener, man husker”

mode

Efter årtier i skyggen har det tynde herreur fundet vej tilbage: Sådan bærer du det bedst

Frank Hvam kigger igennem et forstørrelsesglas

kultur

Sådan kommer du i gang med dit digitale abonnement

podcast

Nej. Selvfølgelig skal dine gæster ikke tage skoene af, når de besøger dig

NYHEDSBREV

Skriv dig op til Euromans nyhedsbrev her

SPonsoreret indhold

Elbilen, der genopliver glæden ved at køre bil

Zeekr 7GT genfortolker den klassiske Grand Tourer til en elektrisk tidsalder – med svensk design, præcise køreegenskaber og plads til, at køreglæde og hverdag kan følges ad

Jeg synes, værnepligten rummer noget, som vi måske har glemt værdien af. Der bliver sagt, at militæret kan være ydmygende. Men det er jo til dels idéen. Man bliver ydmyget i en periode for at blive mindet om, at der findes noget, der er større end en selv. Det synes jeg faktisk ikke er en dårlig øvelse at gennemføre én gang i et helt liv.

Frank Hvam

mode

Sæsonskifte: Her er 15 vigtige tendenser, der vil definere herremoden i efteråret

Smalle slips, slanke silhuetter og skræddersyede jakkesæt.

Ugens bedste mail

Morgenpost er tilbage! Skriv dig op her

motor

Der er ikke mange konkurrenter i samme bilklasse, der overgår denne model

Samfund

Puk Damsgårds bedste overlevelsestrick: ”Intimt samvær. At smide telefonen i mikroovnen og bruge den korte tid, vi har”

Den 47-årige journalist og tidligere mellemøstkorrespondent Puk Damsgård fortæller om at miste sin sorgløshed i Syrien, om tid som mangelvare og om sit bedste overlevelsestrick.

MEST LÆSTE

mennesker

Frank Hvam kunne have været meget, meget rigere: ”Det er helt forfærdeligt at tænke på, hvor mange penge jeg har haft igennem systemet”

Nyheder

mennesker

Jeg synes, værnepligten rummer noget, som vi måske har glemt værdien af. Der bliver sagt, at militæret kan være ydmygende. Men det er jo til dels idéen. Man bliver ydmyget i en periode for at blive mindet om, at der findes noget, der er større end en selv. Det synes jeg faktisk ikke er en dårlig øvelse at gennemføre én gang i et helt liv.

Frank Hvam

mode

Sæsonskifte: Her er 15 vigtige tendenser, der vil definere herremoden i efteråret

Smalle slips, slanke silhuetter og skræddersyede jakkesæt.

Ugens bedste mail

Et godt glas til anden: Disse vine passer godt til julebordet

1. Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux 2020, André Brunel, Rhône. Frankrig

MEST LÆSTE

Milliarderne og medarbejderne elskede Lars Fruergaard: Sådan førte Lars Rebien kniven i dansk erhvervslivs mest uventede kongemord

Nikolaj Kirks tærte med porre og svampe må være noget nær den perfekte hverdagsret til efteråret

Peter Sommer: ”Alt for meget ungt, dansksproget musik i dag er dagbogsnoter tilsat musik”

Nej. Selvfølgelig skal dine gæster ikke tage skoene af, når de besøger dig

Frank Hvam kunne have været meget, meget rigere: ”Det er helt forfærdeligt at tænke på, hvor mange penge jeg har haft igennem systemet”

Nyheder

Hvad ved du egentlig om mennesket Frank Hvam?

Direktøren for Cartier Collection har fået fingrene i et helt særligt ur: ”Det er den slags morgener, man husker”

Efter årtier i skyggen har det tynde herreur fundet vej tilbage: Sådan bærer du det bedst

Sådan kommer du i gang med dit digitale abonnement

Anbefalet

De har gjort barsel og børneliv til business. Når de går på arbejde, har de én vigtig regel

Milliarderne og medarbejderne elskede Lars Fruergaard: Sådan førte Lars Rebien kniven i dansk erhvervslivs mest uventede kongemord

Peter Sommer: ”Alt for meget ungt, dansksproget musik i dag er dagbogsnoter tilsat musik”

Christian Stadil har 78 (!) tatoveringer: ”Dette har jeg, i vanlig selviscenesat stil, tatoveret på brystet”

Brian Lykke: ”Altså man lyder jo hurtigt som en kæmpe nar, ikke? Men for 30.000 kroner får man meget ur for pengene her”

Danske Saks Potts lukkede på toppen. Men hvorfor egentlig? Det løfter stifterne nu sløret for

Rasmus Nissen Kristensen har et princip om at investere 90 procent af sin indkomst: ”Jeg var overrasket over, at min kontrakt kunne være så lukrativ”

Inden klokken er ni, har Adam Schnack allerede spist morgenmad to gange, været i fitness og besøgt sin stamstedscafé

Vi står midt i en ny type af informationskrig. Og det bør vi alle være bekymrede over

På Brian Mikkelsens stamsted i det indre København kan han opnå følelsen af at sidde midt i New York

Kok Paul Cunningham har mistet benet og synet på det ene øje: ”Det ændrer jo alt. Og man ser sig selv som et halvt menneske”

Euroman rangerer årets Superliga-trøjer: Er vi endelig ved at løbe tør for de grimme?

28-årige Anders har sparet 200.000 kroner op og vil cykle rundt til alle Jyllands værtshuse: ”Samfundet tilbyder mig ikke noget, som jeg har brug for”

Fra alkohol i barndomshjemmet til villa med pool i Nordsjælland: Nu skal du høre sandheden om Rasmus Seebach

Her er årets bedste bøger (indtil nu)

54-årige Torben har solgt huset på Frederiksberg og tabt 40 kilo for at opnå sin drøm: ”Jeg har fået en del skældud for det her projekt”

Vil du have Burhan G's gudekrop? Så skal du spise aftensmad kl. 14 og gå i seng kl. 19

Hvad er det, der foregår i Sydkorea lige for tiden? ”Alting er accelereret”

Alma og Holger Rune: ”Nogle går op i biler eller smykker, vi går op i vores hjem, og hvordan de er indrettet”

Elektrolytter er allevegne, men virker de? Eller er det blot endnu en trend, industrien har skabt?

Alle taler om Kåre Quist. Og han elsker hvert minut af det

Populær københavnsk saunaklub i nedsmeltning: Ansatte flygter og beskriver ejer som ”manipulerende” og ”overfusende”

Lars Ranthe har næsten 60 ure i sin samling, og ét særligt brand er han gået ”helt amok i”

På løbetur med Karl William: ”Det er et langt bedre high end at sniffe kokain”

Kom med hjem til Bo Bech: ”Jeg har behov for stilhed og renhed”

På rekordtid har danske Sander opbygget en virksomhed, der er 11 milliarder kroner (!) værd: ”Jeg har været drevet af at tjene penge og opnå frihed”

Flemming Østergaard har mistet sin kone til Alzheimer: ”Hvis jeg ender i samme situation som Inge, har jeg sagt, at jeg skal til Schweiz. Det er ikke et værdigt liv”

På Rio Bravo sælger de 26 tons flæsk om året: ”Jeg ved godt, at aviserne siger, at grisen er på retræte, men det tror jeg ikke på”

Hvor skal Kåre Quist holde sommerferie?

The Lars’t of us: Danmarks mest magtfulde navn er ved at forsvinde

Til døden jer skiller: Her er ni suveræne gaveideer til brudeparret

I 34 år har Helle drevet ikonisk bodega i Indre By: ”Vi bliver sgu ved, til vi bliver smidt ud”

Da Oscar-vinderen Joachim Trier fik børn i en sen alder, gik en vigtig ting op for ham

Mathias ’Zanka’ Jørgensen: ”Jeg har selv bygget min fodboldkarriere op, og så vil jeg også selv lægge den i graven”

Da Morten Kirckhoffs far fik demens, lærte han at tale om sine følelser: ”Jeg ville hellere æde en spand kakerlakker end at fortælle andre, at jeg er ked af det”

Frank Arnesen: ”Min kærlighed til at træne var min store styrke, men det var også min akilleshæl”

I 20 år har Andrea Elisabeth Rudolph startet sine weekender på samme måde: ”Jeg elsker et fyldt hus”

I næsten et årti har Andrew Moyo haft det samme stamsted: ”Der er jo ret meget af mit liv, som er foregået dernede”

I 36 år har Carsten Bjerre styret slagets gang på Café Victor: ”Hvis nogen påstår, at der ikke er forskel på mennesker, så lyver de”

Joakim og Oscar har skabt tech-elitens favoritplatform. Nu har Thomas Delaney investeret i virksomheden

Ungdommen har en kvartvejskrise. Men har de unge det egentlig sværere i dag end tidligere?

Mads Pedersen: ”95 procent er for at vinde cykelløb. To procent for at underholde. De sidste tre procent er ren idioti”

Stjerneskuespiller Linnea Berthelsen: ”Jeg tror, at du har en brønd indeni, der skal fyldes op. For hvis den er tom, har du ikke noget at bidrage med”

Manden bag Italo Disco har åbnet et nyt spisested: ”Det er ret vildt, at det køkken stort set ikke er repræsenteret i København”

Morten og Lars står bag en af Aarhus’ bedste restauranter. Men de tror, at kun 20 procent af aarhusianerne kender dem

Fotograf Petra Kleis: ”Vi skal gøre oprør mod skønhedsindustrien. Den vil os ikke noget godt”

Da Frederik Cilius fik sin første løn på DR, købte han et særligt ur: ”Jeg kommer aldrig til at sælge det ur. Nogensinde”

Rasmus Brohave er ansigtet på en ny medievirkelighed: ”Fremtidens tv er det, som jeg og mange andre youtubere laver”

To år efter åbningen vidste Bo Bech, at han ville miste den. Men så genopdagede han det mest klassiske, vi har

Jysk by er kåret som Danmarks mindst lykkelige. Men står det virkelig så skidt til?

35-årige Andreas vil hjælpe alle danskere i terapi. Nu får hans virksomhed millionindsprøjtning i ’Løvens Hule’

Aphaca står midt i et gigantisk gennembrud, men er det gået for stærkt? ”Ingen er bygget til, at der står 40.000 mennesker og forguder én”

Christine og Rasmus har indrettet deres lejlighed i København, som et hotelværelse: ”Det er skønt at have en lille byoase, når vi til daglig bor på landet”

Frisørerne guider: Sådan skal din frisure se ud i foråret 2026

James Price: ”Det kan ikke nytte noget, at man sætter sig og venter på, at livet skal komme til en – man skal selv gøre noget for det”

Morten Albæk lytter til dansk musik, går til boksetræning og drikker skinny bitches. Her er hans 41 favoritter

Kristian Leth: ”Det er meget ensomt at være ung mand. Det har altid været svært, men det er blevet værre”

Da Bjørn mistede sin femårige søn, gik livet itu. Med sin restaurant i Rørvig forsøger han at finde mening igen

Peter Viggo nægter at tie: ”Helt ærligt; russerne ved jo det hele i forvejen”

Kvinderne i Roe-familien er et bevis på, at det bliver nemmere at finde sin egen vej, når nogen puster til ens livsgnist

Som dreng tog Bjarne Corydon en beslutning, der har styret hans liv. I dag er han pisseligeglad med, hvad du synes om ham

Én særlig træner gjorde en gigantisk forskel for Emil Nielsen, da han var ungdomsspiller: ”Han kørte mig tit hjem og sørgede for, at jeg fik en sandwich”

Simon Pytlick: ”Det er absurd, at de bedste håndboldspillere i verden ikke bliver betalt mere end en fodboldspiller i Superligaen”

Da Danmark vandt VM, brød Mathias Gidsel mentalt sammen: ”Indtil da havde jeg bare haft det sjovt. Pludselig var jeg i en helt anden verden”

De gamle mænd og smøgen: Lars Løkke og legendarisk Hollywood-skuespiller har givet cigaretten årets største comeback

Når Tommy opererer, foregår det med en robot: ”Helt lavpraktisk sidder vi med to joysticks”