Stor pizzakrig under opsejling: Er København landets nye Slicetown?

FOR UNDER EN måned siden åbnede Paper Plate i Indre By i København med et menukort, der centrerer sig om en særlig ting: pizzaslices. Inden da havde Diamond Slice ellers længe siddet tungt på den københavnske slice-trone. Men nu får de selskab af endnu en spiller, og pludselig begynder København at ligne en seriøs udfordrer til Kolding, der ellers i årevis har båret tilnavnet ’Slicetown’.

Men måske er det på tide, at den jyske provinsby snart overdrager titlen til København. For fra 2. oktober begynder en af den danske fastfoodscenes absolutte sværvægtere at serveres slices, nemlig pizzeriaet Otto.

Pizzeriaet blev startet i 2021 af tidligere michelinkok og ukronede bearnaisekonge Rasmus Oubæk og er en del af Jagger-koncernen. Nu åbner Otto en ny lokation i Jaggers tidligere lokaler på Købmagergade 43, og med den følger et nyt menukort, hvor pizzaslicen får hovedrollen.

Hos den nye Otto bliver der fem forskellige slices at vælge imellem, blandt andet med pepperoni og salsiccia – mens der hver dag også vil være en særlig ’Slice of the day’.

De klassiske pizzaer vil selvfølgelig stadig være at finde på menukortet, men som noget nyt vil det være muligt at indtage det sammen med en negroni eller limoncello.

Pizzeriaet Otto åbner fredag d. 2. oktober på Købmagergade 43 i Indre By i København.