Med sin fornemmelse for vigtigheden af kemi mellem tjener og gæst samt en imponerende faglig tyngde har hun nu fået prisen som Årets tjener

Nogle kommer på Alchemist for at spise. Andre for at blive underholdt. At balancere mange typer gæster mestrer Lykke Metzger som ingen anden. Hun har et øje ikke kun for de spisende, men også for rum, atmosfære og stemninger. Lykke Metzger excellerer både i den diskrete rolle som tjener, ligesom hun kan rulle sig ud som sommelier, og intet andet menneske kan formidle magien fra køkkenet bedre end hende. Det er derfor fuldt fortjent, at hun vinder prisen for Årets tjener i dette års Gastro Awards.

Som hovedsponsor for Awards hylder illy kvalitet og pro­fessionalisme samt kærligheden til gastronomi og tanken på detaljen, der mærkes i alt fra råvarer til ser­vering. illy arbejder på verdensplan med at finde de bedste løsninger for at afbøde effekterne af klima­forandringer og for at intensivere produktionen af bæredygtig kaffe. Det har betydet, at illy er certificeret af B Corp og dermed anerkendt for, at virksomheden er sit sociale og miljømæssige ansvar bevidst, samt har modtaget en anerkendelse som en af ’Verdens mest etiske virksomheder’ hele 11 år i træk. 

Det er i den ånd, illy uddeler prisen for Årets sustainability ved Gastro Awards 2025.