For Claus Meyer har mad altid handlet om meget mere end blot måltidet. Det handler også om at tage ansvar i en bredere forstand. Derfor modtager han Årets ærespris ved Gastro Awards 2026
Årets ærespris går til et sandt ikon i dansk gastronomi, der gennem årtier har arbejdet for at ændre den måde, danskerne spiser, tænker og taler om mad på.
FOTO: CHRISTIAN ALS
Offentliggjort
Sponsoreret af Miele
Det var første gang, at Årets ærespris blev uddelt,
da Gastro Awards 2026 løb af stablen tirsdag den 26. maj. Prisens modtager er
Claus Meyer, der blev hyldet for sit arbejde med at flytte en hel nations
forhold til mad.
Da Claus Meyer som ung mand rejste til Frankrig i
1980’erne, blev han konfronteret med noget, der kom til at sætte retningen for,
hvad han skulle bruge sit liv på. Her oplevede han en madkultur, hvor råvarer,
håndværk og måltider spillede en langt større rolle i menneskers hverdag, end
han kendte til hjemmefra.
Da han vendte hjem til Danmark, stod én ting klart:
Han ville være med til at forandre madkulturen i Danmark.
Siden har Claus Meyer været med til at forme dansk
gastronomi gennem både fine dining-restauranter, bagerier, kantiner, fødevarer,
kogebøger og madskoler.
Et ønske om at give alle adgang til eksistentiel
madlykke
Men Meyers ambition har aldrig kun handlet om gastronomi i klassisk forstand, men
nok så meget hverdagsmaden og det danske fødevarelandskab. Målet har gennem
alle år været at give flere adgang til bedre råvarer, større madglæde og mere
viden om det, man spiser.
Det er også derfor, at hans madambitioner har
fundet vej til flere humanitære projekter. Claus Meyer har blandt andet
arbejdet med gastronomi som udviklingsværktøj i Bolivia, Brownsville Brooklyn
og i Marrakesh. Desuden har han etableret sociale projekter i danske fængsler
med fokus på madhåndværk og resocialisering.
Fællesnævneren har været den samme gennem hele
karrieren: troen på, at god mad ikke kun samler os rundt om et bord, men også er
med til at skabe en positiv forandring i samfundet.
Jurybegrundelse: Derfor modtager Claus Meyer Årets ærespris
Claus Meyer er et
gastronomisk fyrtårn i en verden af billige supermarkeder, dårlig takeaway og
nemme løsninger. Som en utrættelig indpisker har han dedikeret sit liv og sin
karriere til at gå den velsmagende og nærende mads ærinde. Altid sulten, altid
initiativrig, altid mod på et lille oprør. Claus Meyer insisterer på, at god
mad er et vilkår for alle, høj og lav. Og uden ham ville Danmark ganske enkelt
være et mindre smagfuldt sted. Derfor får Claus Meyer Årets ærespris.
Om Gastro Awards
Gastro Awards afholdes af magasinet Gastro (første gang i 2025) og er en prisuddeling, hvor vi fejrer noget af det bedste, den danske restaurationsbranche har at byde på, og hylder både kulinariske talenter og store spiseoplevelser. I år finder vi vinderne i 14 kategorier, hvoraf tre af dem er nye: Årets overraskelse, Årets producent og Årets ærespris. Årets ærespris uddeles til en aktør, der fortjener en anerkendelse fra hele branchen for lang og tro tjeneste med et altid højt niveau. Juryen udpeger vinderen, og kategorien er derfor uden nominerede.
Som kategorisponsor for Årets ærespris ved Gastro Awards 2026 hylder Miele den langvarige og vedvarende høje kvalitet samt viljen til hele tiden at perfektionere den gode madoplevelse. I mere end 125 år har Mieles motto været Immer Besser – en ambition om konstant at forbedre produkter og løsninger uden at gå på kompromis med design, kvalitet og holdbarhed. Mieles køkkenprodukter er skabt til at understøtte madlavningen og give de bedste betingelser for at skabe gode måltider i hjemmet, og produkterne testes til 20 års levetid.
Det er i den ånd, Miele uddeler Årets ærespris ved Gastro Awards 2026.
Jeg har været en kæmpe egoist. Jeg har levet et meget, meget travlt liv, siden jeg var et ungt menneske og startede mine første firmaer. Jeg har siddet i spidsen for en international koncern i 18 år, hvor jeg rejste over 170 dage om året. Og der har det altid været Inge, som fik vores hjem til at fungere.
