Årets vinbar 2026 imponerende ikke kun juryen i år. De vandt også sidste år

Med en kompromisløs tilgang til vin, et dygtigt og innovativt køkken og en intim og uformel ramme cementerer Bar Vitrine sin position på toppen af det ellers meget brede udvalg af vinbarer. Her er ikke blot god vin, men også god stemning og serveringer, der gør besøget til noget helt særligt.

FOTO: CORY SMITH

Offentliggjort 26. May. 2026

Sponsoreret af illy

Vi er forbi den tid, hvor et afgrundsdybt vinkort og en endnu dybere vinviden er det eneste, der tæller hos en vinbar. I dag er de bedste steder langt mere end det. De insisterer på også at servere mad, altså rigtig god mad, og skabe en atmosfære, der rækker ud over glasset.

Det er netop her, Bar Vitrine igen i år skiller sig ud.

For andet år i træk løber vinbaren med titlen som Årets vinbar ved Gastro Awards. Ikke fordi de har ændret kurs, men fordi de har holdt fast i det, der fra begyndelsen gjorde dem til noget særligt.

Omhu, viden og god smag i alt fra glas til servering

Hos Bar Vitrine er vinen stadig omdrejningspunktet for baren, der er drevet af Riccardo Marcon, Niels Strøyer og Dhriti Arora. Stedets nøje udvalgte vinsamling bærer præg af Riccardos personlige smag og erfaring. Men det er i samspillet, at Bar Vitrine for alvor skiller sig ud. For mens glassene fyldes, sørger køkkenet for, at oplevelsen ikke stopper dér.

Her står Dhriti, tidligere Noma-kok, bag de indisk-inspirerede serveringer, som giver vinbaren en ekstra dimension og gør besøget til mere end blot et dejligt glas.

At gentage en sejr er svært, men Bar Vitrine formår netop det og står derfor stadig som et af de bedste eksempler på, hvad en moderne vinbar kan og bør være.

Bar Vitrine, Møntergade 5, 1116 København

Jurybegrundelse: Derfor er Bar Vitrine Årets vinbar

Det var som om, Bar Vitrine havde ligget der altid. I hvert fald var der stuvende fuldt fra dag 1, og sådan har det været lige siden. Vinbaren har hovedansvaret for, at hjørnet af Møntergade og Vognmagergade er blevet et af de mest levende i byen. Både inde og ude kan gæster nyde godt af vært Riccardo Marcons formidable sans for vin – og sans for at sætte vin sammen med køkkenchef Dhriti Aroras krydrede mad, der har omskrevet reglerne for, hvad man kan forvente af serveringer på en vinbar. Bar Vitrine er levende vinder af prisen som Årets vinbar.

Om Gastro Awards

Gastro Awards afholdes af magasinet Gastro (første gang i 2025) og er en prisuddeling, hvor vi fejrer noget af det bedste, den danske restaurationsbranche har at byde på, og hylder både kulinariske talenter og store spiseoplevelser. I år finder vi vinderne i 14 kategorier, hvoraf tre af dem er nye: Årets overraskelse, Årets producent og Årets ærespris. Årets ærespris uddeles til en aktør, der fortjener en anerkendelse fra hele branchen for lang og tro tjeneste med et altid højt niveau. Juryen udpeger vinderen, og kategorien er derfor uden nominerede.

Læs mere her.

illy er hovedsponsor for Gastro Awards 2026

illycaffè hylder kvalitet og professionalisme samt kærligheden til gastronomi og tanke på detaljen, der mærkes i alt fra råvarer til servering. illycaffè blev grundlagt i 1933 med en enkel drøm: at tilbyde verdens bedste kaffe. En drøm, der mere end 90 år senere stadig er den samme i virksomheden, der er kendt for sin højkvalitetsblanding af 100 % Arabica-kaffe.

Virksomheden arbejder ud fra en model, der kombinerer førsteklasses produkter med stærkt forankrede etiske og bæredygtige praksisser og skaber en ansvarlig værdikæde fra plante til kop. illy arbejder globalt på at finde de bedste løsninger til at mindske konsekvenserne af klimaforandringer og styrke produktionen af bæredygtig kaffe. Derfor er illy B Corp-certificeret og anerkendt for sit fokus på socialt og miljømæssigt ansvar.

Læs mere her.