Årets overraskelse 2026 går til en rørende genforening i dansk gastronomi
Nyheden om Jakob de Neergaards tilbagevenden til Søllerød Kro er mere end bare karrierenyt. Det er en fin, fuld cirkel-historie, som gør ham til den oplagte vinder af Årets overraskelse ved Gastro Awards 2026.
FOTO: LARS GUNDERSEN
Offentliggjort
Sponseret af illy
Med den
nye kategori Årets overraskelse hylder Gastro Awards nogle af dem, der har
flyttet sig – eller rykket ved noget, man troede, stod fast. Og i år er det en
fortælling om at vende tilbage, der står stærkest.
Da det
blev offentliggjort, at Jakob de Neergaard ville vende tilbage som køkkenchef
på Søllerød Kro, var det nemlig en af den slags nyheder, der føles helt
rigtige: en kok, der vender tilbage til det sted, han tidligere har sat et
markant aftryk, blandt andet ved at være med til at sikre stedets michelinstjerne
tilbage i 2007.
Gammel
kærlighed ruster heller ikke i restaurationsbranchen
At Jakob – og stedets gæster – nærer så stor kærlighed til Søllerød Kro skyldes
særligt kroens historie og ånd. Det handler om værtskabet, maden, vinen,
gæsterne og den særlige kultur, der gennem årtier har gjort Søllerød Kro til
Søllerød Kro.
Som
eksempel på det fortæller Jakob, at selv efter hans 14 år væk fra kroen har
gensynet været præget af en særlig genkendelse blandt både teamet og gæsterne –
noget, der virkelig giver den der helt specielle følelse af at høre til et sted,
af at høre hjemme.
Hans
beslutning om at vende tilbage til Søllerød Kro binder en smuk gastronomisk
sløjfe på Jakobs lange og bemærkelsesværdige arbejdsliv.
Jurybegrundelse: Derfor er Jakob de
Neergaards tilbagevenden til Søllerød Kro Årets overraskelse
Det
var en overraskelse, da Jakob de Neergaard blev meldt ud som ny køkkenchef på
Søllerød Kro. Men en yderst glædelig en af slagsen, for intet kunne give mere
mening end at se ham vende hjem og føre stafetten videre på kroen, hvor
traditionerne står stærkt. Det udløser prisen for Årets overraskelse – og vi
følger i spænding med og glæder os til at se, hvordan Jakob de Neergaard fører
Søllerød Kros stolte traditioner videre.
Om Gastro Awards
Gastro Awards afholdes af magasinet Gastro (første gang i 2025) og er en prisuddeling, hvor vi fejrer noget af det bedste, den danske restaurationsbranche har at byde på, og hylder både kulinariske talenter og store spiseoplevelser. I år finder vi vinderne i 14 kategorier, hvoraf tre af dem er nye: Årets overraskelse, Årets producent og Årets ærespris. Årets ærespris uddeles til en aktør, der fortjener en anerkendelse fra hele branchen for lang og tro tjeneste med et altid højt niveau. Juryen udpeger vinderen, og kategorien er derfor uden nominerede.
illycaffè hylder kvalitet og professionalisme samt kærligheden til gastronomi og tanke på detaljen, der mærkes i alt fra råvarer til servering. illycaffè blev grundlagt i 1933 med en enkel drøm: at tilbyde verdens bedste kaffe. En drøm, der mere end 90 år senere stadig er den samme i virksomheden, der er kendt for sin højkvalitetsblanding af 100 % Arabica-kaffe.
Virksomheden arbejder ud fra en model, der kombinerer førsteklasses produkter med stærkt forankrede etiske og bæredygtige praksisser og skaber en ansvarlig værdikæde fra plante til kop. illy arbejder globalt på at finde de bedste løsninger til at mindske konsekvenserne af klimaforandringer og styrke produktionen af bæredygtig kaffe. Derfor er illy B Corp-certificeret og anerkendt for sit fokus på socialt og miljømæssigt ansvar.
Jeg har været en kæmpe egoist. Jeg har levet et meget, meget travlt liv, siden jeg var et ungt menneske og startede mine første firmaer. Jeg har siddet i spidsen for en international koncern i 18 år, hvor jeg rejste over 170 dage om året. Og der har det altid været Inge, som fik vores hjem til at fungere.
